Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Den Spinat hinzufügen und alles zusammen einige Minuten braten.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles zusammen einige Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
In der Zwischenzeit die Rigatoni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
6. Schritt
Die Rigatoni abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
7. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Butter nicht zu heiß wird, da sie sonst anbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders cremige Sauce kann man noch etwas geriebenen Parmesan hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da die Säure des Weines die Cremigkeit der Sahnesauce hervorhebt.